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点击次数:  更新时间:2022-09-21  【打印此页】  【关闭

中国铁路商务网,12306中国铁路网上订票官网,中国铁路商务招标平台第一财经网-法治新闻:近日,中国铁路总公司在全国动车组列车上推出了“中铁餐饮”系列产品,希望更好地满足旅客多样化、个性化、高品质的旅游餐饮需求. (人民网5月30日)

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顺应国家供给侧结构性改革的趋势,铁路也加快了改革步伐。此次,铁路总公司推出“中铁餐饮”系列产品,针对不同地区、不同时间段、不同需求中国铁路商务网,在原有菜单的基础上,推出品种繁多、具有地域特色的餐食。以上海铁路局5月开通的宁启高铁为例,餐车上为乘客准备的小吃,如南京的咸鸭、苏州的排骨、汤圆等,都带有浓郁的“江苏风味”。在扬州。据了解,一笼扬州汤圆售价10元中国铁路商务网,相当亲民。

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不过,高铁菜单的更新并不意味着一劳永逸。在笔者看来,中铁应树立自己的餐饮品牌,努力打造具有中国特色的铁路餐饮文化。而要做到这一点,我们还有很长的路要走,但我们相信我们可以做到。十年来,中铁聚焦“筑路”、“造车”、“走出去”三大方向,铁路“软件”的开发还略显火热。日本的新干线不仅以技术特色着称,还以其独特的餐饮文化享誉世界,但谁曾注意到,在日本大力发展“新干线”的时候,火车上的餐饮仅限于提供饭团。. 所以我们有理由相信,中铁也能打造出独一无二的铁路餐饮品牌。还有很长的路要走。在发展铁路餐饮的道路上,笔者谈了三点自己的看法。

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中国铁路商务网,12306中国铁路网上订票官网,中国铁路商务招标平台一是因地制宜中国铁路商务网,全面推进。我国地大物博,民族众多。每个地区和民族都有自己独特的饮食习惯。近期,上海铁路局、武汉铁路局、广铁集团等已在各自局辖下的高铁上推出区域特色餐饮。但放眼全国中国铁路商务网,在火车上需要推广符合当地饮食习惯的食物的地区还有很多,尤其是西部少数民族地区,比如兰新线、青藏线覆盖的区域。 ,确保清真食品的优质供应。相信总有一天,“舌尖上的中国”会在中国铁路列车上得到充分体现。

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二是与时俱进,人机结合。“人”体现在提高餐饮质量的同时,要提高餐饮人员的服务质量。人员范围不仅有“前台”(车站、培训餐饮服务人员),也有“幕后”(餐饮供应链中的所有人员)。工作人员)。“机”是指有效使用互联网和手机APP。现在上海铁路局开发了官方订餐软件“上铁12306”。乘客可以动动手指,用手机预订当天下午3点前出行的餐包。上车后,餐车工作人员会准时送餐。乘客座位方便乘客的饮食需求,服务质量也在无形中得到提升。时代在进步,充分利用互联网更能体现“以人为本”的发展理念。

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三是品牌经营,自产自销。我们的食品和零食大部分由代工厂和零售商配送,只有一小部分如盒饭、鸡翅、馒头等通过铁路餐饮配送基地生产。笔者认为,从战略的角度来看,我们应该多建一些车站和火车上销售的食品和零食,力争自己生产和配送,从生产到销售再到回收利用中国铁路商务网,形成一条完整的餐饮供应链。同时,以自有餐饮品牌为主,知名食品品牌为辅,进行品牌经营。

中国铁路商务网,12306中国铁路网上订票官网,中国铁路商务招标平台中国的高铁发展遭遇了许多挫折。今天,中国高铁的成就给世界留下了深刻的印象。同样,中铁的餐饮发展之路也不会一帆风顺。我们应该给中国铁路更多的时间,相信它能够真正成为中国人民的骄傲。(姜贤哲)

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